Как пользоваться
- Найдите продукт по названию и добавьте в список. Для круп, макарон и мяса указывайте вес в сыром виде — так точнее.
- Укажите граммы каждого ингредиента. Не забывайте масло для жарки: столовая ложка — около 15 г и 135 ккал.
- Если хотите знать калорийность 100 г готового блюда, взвесьте его после готовки и введите вес. При варке вода добавляет вес, при жарке и запекании — испаряется, поэтому вес готового блюда отличается от суммы ингредиентов.
- Укажите число порций — калькулятор разделит блюдо поровну.
Почему важен вес готового блюда
200 г сухой гречки после варки весят около 600 г: калорий столько же, а вес втрое больше. Если считать калорийность на 100 г по сумме сырых ингредиентов, ошибка будет в разы. Поэтому взвешивайте кастрюлю до и после — и вычитайте вес посуды.
Пример
Гречка с курицей: 200 г сухой гречки, 400 г куриной грудки, 100 г моркови, 15 г масла — всего около 1 250 ккал и 120 г белка. Если готовое блюдо весит 1 300 г, то 100 г — около 96 ккал, а порция из четырёх — около 310 ккал.
Готовые цифры для популярных продуктов — в таблице калорийности, а свою норму на день — в калькуляторе КБЖУ.
Частые вопросы
Как посчитать калорийность супа?
Сложите калорийность всех ингредиентов, включая масло для зажарки, и взвесьте кастрюлю с супом (без веса кастрюли). Калорийность на 100 г = общие калории / вес супа × 100.
Нужно ли учитывать воду?
Вода не добавляет калорий, но меняет вес. Поэтому её не вносят как ингредиент — достаточно указать вес готового блюда.
Что делать, если продукта нет в списке?
Выберите самый похожий продукт — разница обычно в пределах 5–10%. Для точности смотрите КБЖУ на упаковке.
Можно ли сохранить блюдо?
В дневнике питания Klubio можно записывать еду каждый день с поиском по продуктам и пересчётом граммов — бесплатно.